Überblick:
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1 Stern Michelin
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18 Punkte Gault Millau
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ist gemäss Gault Millau Schweiz der „Mister Farm to Table“
"Eine Prise frecher geschmacklicher Abenteuer, inspiriert von seinen kulinarischen Reisen und beruflichen Stationen, verleiht seinen Kreationen ihre jeweils ganz eigene Note"
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