Überblick
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15 Punkte "GaultMillau"
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Gault Millau Koch des Monats Juli 2015
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Aufgeführt im Guide Michelin seit 2007
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Restaurant Rosmarin, Lenzburg AG
"Die Inspiration für meine Kreationen nehme ich ganz klassisch aus meinem Arbeitsalltag. Da ich monatlich die Karte wechsle, suche ich die Gerichte nach den saisonal verfügbaren Produkten aus. Ich sehe keinen Sinn für lange Transportwege."
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