Zu Gast bei Felix Franz

Ein österreichisches Restaurant im Herzen der Innerschweiz, mit Charme, Vitalität, Lebensfreude, Elan und Esprit, nicht zu vergessen einer grossen Portion Herzlichkeit. Das ist das „Restaurant …

Zu Gast bei Stefan Meier

Ist er nun Koch, Philosoph, Landwirt oder Eventorganisator? Eines ist Stefan Meier ganz bestimmt: Eine der spannendsten und beeindruckendsten Persönlichkeiten der Schweizer Kochgilde. Stefan Meier …

Zu Gast bei Dario Cadonau

Im bünderischen Brail führen Dario Cadonau und seine Frau Tamara das Gourmetrestaurant Vivanda sowie mit dem „In Lain“ das kleinste 5-Sterne Superior Hotel der Schweiz. …

Zu Gast bei Rolf Caviezel

Wenn Rolf Caviezel am Herd steht, dann liegt immer auch etwas Magie in der Luft. Denn Caviezel, ein leidenschaftlicher Akteur der Gastroszene, suchte nach einer …

Zu Gast bei Markus Wicki

Seit 1997 ist Markus Wicki Eigentümer des Restaurant und Hotel Hirschen in Oberkirch. Er pflegt die Tradition mit seinem handwerklichen Können und leitet zugleich den …

Zu Gast bei James Baron

James Baron ist seit Dezember 2015 Küchenchef im Hotel Tannenhof im österreichischen St. Anton am Arlberg. Sein Handwerk lernte der gebürtige Engländer in renommierten Schweizer …

Zu Gast bei Martin Bieri

Die Verbindung von traditionellen, authentischen Gerichten mit modernen, asiatischen Komponenten zeichnet die Küche von Martin Bieri aus. „Die Gerichte sind harmonisch und sorgen dennoch für …

Zu Gast bei Silvia Manser

Ein typisches Appenzellerhaus, mit gestemmter Fassade und Blumenschmuck. Im Innern eine moderne Raumgestaltung mit Naturmaterialien. Die schlichte, schöne Atmosphäre unterstützt das feine Essen auf dezente …

Zu Gast bei Philipp Audolensky

Philipp Audolensky hat nach seiner Kochlehre eine klassische Koch-Laufbahn durchlebt. Mehrere Saisonstellen im In- und Ausland in renommierten Hotels und Restaurants kreuzten seinen Weg. Nach …