Zu Gast bei Mattias Roock

Mattias Roock, Küchenchef im Hotel Castello del Sole im tessinerischen Ascona, ist gemäss GaultMillau Schweiz der „Mister Farm to table“.  Somit holt sich der gebürtige …

Zu Gast bei Dario Cadonau

Im bünderischen Brail führen Dario Cadonau und seine Frau Tamara das Gourmetrestaurant Vivanda sowie mit dem „In Lain“ das kleinste 5-Sterne Superior Hotel der Schweiz. …